و این هم یه غذای خوشمزه دیگه البته سفارشی برا دختر خاله غریب خودم منصوره خانم .
تاس کباب (برای 4 تا 6 نفر)
گوشت گوسفند بدون استخوان نیم کیلو .پیاز 5عدد متوسط.هویچ 5 عدد متوسط. سیب زمینی 2عدد. بادمجان 2عدد بزرگ .آلو 300گرم .رب گوجه یک قاشق سوپ خوری . زرد چوبه یک قاشق سوپ خوری . دارچین یک قاشق سوپ خوری . روغن 3 یا 4 قاشق . نمک و فلفل به مقدار لازم
ابتدا گوشت را پاك كرده و به صورت ورقه‌هاي باريك 2 در 4 سانتي‌‌متري ببريد. پيازها را پوست‌كنده و حلقه‌حلقه كنيد. اين كار را در مورد هويج‌ها به صورت برش‌هاي اريب انجام دهيد. به را نيز پس از پوست كندن به شكل هلالي ببريد. بادمجان‌ها را هم پوست كنده و به صورت حلقه‌اي برش بزنيد. حالا آلوها را نيز شسته و در ظرفي حاوي آب خيس كنيد.
قابلمه‌اي آماده كرده و كمي روغن در آن بريزيد. سپس حلقه‌هاي پياز را در 2 رديف، كف ظرف بچينيد. حالا ورقه‌هاي گوشت را روي پيازها قرار دهيد.
پس از آن مقداري آلوي خيس‌شده، چند ورق هويج، به و سپس بادمجان را به ترتيب روي هم بچينيد. اين كار را دوباره با همين مواد تكرار كنيد تا مواد تمام شود. حالا حدود 1 تا 2 ليوان آب در قابلمه بريزيد و با در بسته روي شعله ملايم اجاق گاز بگذاريد تا مواد كم‌كم بپزند.
حين چيدن لايه‌هاي مختلف سبزيجات، مقداري نمك، فلفل، دارچين و زردچوبه نيز روي مواد بپاشيد.
از طرفي ديگر، سيب‌زميني‌ها را پوست كنده و حلقه حلقه ببريد. سپس حلقه‌ها را با چاقو نصف كنيد.
هنگامي كه پخت مواد به‌خصوص گوشت داخل آن به مرحله پاياني نزديك شد، نوبت به اضافه كردن سيب‌زميني‌ها و رب گوجه‌فرنگي مي‌رسد. حلقه‌هاي سيب‌زميني را روي مواد بچينيد و رب گوجه‌فرنگي را در آب موجود در خوراك حل كنيد و بگذاريد پخت خوراك تكميل شود.
اگر سيب‌زميني را در مرحله اول اضافه كنيد تا پايان پخت غذا، سيب‌زميني‌ها له مي‌شوند.
اين غذا به خاطر وجود آلو و به، طعم و مزه شيريني دارد؛ بنابراين اگر به خوردن خوراكي ترش و شيرين تمايل داريد، مي‌توانيد همزمان با اضافه كردن نمك، فلفل و ادويه، كمي هم گرد ليمو عماني يا گرد غوره در آن بريزيد
نظرات شما عزیزان:
هر وقت درسیدم میگم
.gif){kind=small}
سلام . در چشمانم برقیست که آن را تقدیم نگاهای خاموشتان میکنم .
خوشحالم که وبلاگم رو انتخاب کردید و دوست دارم حتما نظر بدید .
بچه شمالیا هوای ما رو داشته باشن تو نظر دادن . دوستون دارم به اندازه تمام تعداد نفسای خودتون.
ذهن بیمار
احساس
عشق امروزی
صفای اشک و وفای غم
دنیای پر محبت
عشق دو طرفه
فقط به خاطر تنها عشقم
===========
ترول های جدید
منو عشقم
پست های فیسبوکی
دنیای سرد
تنها وسرگردان
ديگه ميذارمت كنار
حافظ تنهايي من
عاشقانه هاي اميد مساعد
amir milan
وايـــپــر مــوزيــكـ
رویای مجازیم
هوووووووووم هر چی بخوای
خط خطي هاي من
پوری و سوری در سرزمین عجایب
abolfazl-
تنها ترين تنها
دختر آتیش پاره
ghazalsilent
نسيم
نقطه چين
خانم بلا
javadmiri
end world
یه دختر فضول
عاشقانه های میلاد
مثل ماه روشن
ترنم باران
دخترونه
الناز
شمیم عشق
دیدگاه دکتر شریعتی
من و غم
خط خطی های یه شیطون شمالی
یکی بود یکی نبود
محمد جان نفس مامان و بابا
ردیاب جی پی اس ماشین
ارم زوتی z300
جلو پنجره زوتی
تبادل لینک هوشمند
برای تبادل لینک ابتدا ما را با عنوان خط خطی های دوست داشتنی و آدرس ariana002.LXB.ir لینک نمایید سپس مشخصات لینک خود را در زیر نوشته . در صورت وجود لینک ما در سایت شما لینکتان به طور خودکار در سایت ما قرار میگیرد.
|
| |
| وب : | |
| پیام : | |
| 2+2=: | |
| (Refresh) | |
<-PollItems->
<-PollName->
خبرنامه وب سایت:
آمار
وب سایت:
بازدید دیروز : 109
بازدید هفته : 481
بازدید ماه : 480
بازدید کل : 89609
تعداد مطالب : 353
تعداد نظرات : 165
تعداد آنلاین : 1
